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- 如何辨別牛肉的好壞？
- 2018-12-31
- 一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃...
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- 山羊肉和綿羊肉有什么區別？
- 2018-12-31
- 日常生活中我們吃的多是綿羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是會有很多人詢問，飯店里有些用山羊肉做的菜，比如“燉黑山羊肉”、“清燉山羊肉”等...
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- 如何對好豬肉進行區分及挑選？
- 2018-12-31
- 買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞豬肉，脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶干燥的膜，肉質緊密...
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